En una olla con agua tibia colocar todos los ingredientes picados, menos el apio, perejil y acelga. Dejar en fuego lento hasta que rompa el hervor, luego llevar a la cocina solar por dos horas y media.
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10 de Octubre de 2024
SOPA DE PAPALISA
INGREDIENTES
10 tazas de agua
2 cebollas grandes
1 diente de ajo
2 zanahorias
6 papas medianas
1 puñado de arveja
2 nabos rallados
1 libra de papalisa martajada
o picada
Apio, perejil
2 hojas de acelga
Sal al gusto
(Opcional un pedazo de
carne de res, pollo, charque
o menudencias)
PREPARACIÓN:
En una olla con agua tibia colocar todos los ingredientes picados,
menos el apio, perejil y acelga.
Dejar en fuego lento hasta que rompa el hervor, luego llevar a
la cocina solar por dos horas y media.
Sacar de la cocina, agregar orégano y las hojas de apio, perejil y
acelga finamente picadas antes de servir.
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16 de Diciembre de 2019