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Rallar la beterraga y la manzana. Incorporar la canela, el clavo de olor y el azúcar. Mezclar con una cuchara de madera y dejar hervir durante 5 minutos en la cocina a leña o gas, luego llevar a la cocina solar todo el día hasta que tome el punto mermelad
INGREDIENTES:
1 taza de beterraga
2 tazas de manzana
1 taza de azúcar
2 palitos de canela
3 clavos de olor
PREPARACIÓN:
Rallar la beterraga y la manzana.
Incorporar la canela, el clavo de olor y el azúcar.
Mezclar con una cuchara de madera y dejar hervir durante 5
minutos en la cocina a leña o gas, luego llevar a la cocina solar
todo el día hasta que tome el punto mermelada.
Si faltara, se puede volver a meter al día siguiente con un hervor
previo, junto con la sopa u otra olla.
Lavar y remojar las habas secas un día antes, en la noche cambiar el agua, hacer dar un hervor y cocinar en la caja térmica. Al día siguiente, pelar y aplastar las habas.
10 de Octubre de 2024
En una olla con agua tibia colocar todos los ingredientes picados, menos el apio, perejil y acelga. Dejar en fuego lento hasta que rompa el hervor, luego llevar a la cocina solar por dos horas y media.
10 de Octubre de 2024
Lavar bien sus manzanas, cortale una capa arriba como si seria una tapa, quitarles el corazon para formar una ollita (sin agujerar el fondo), llenar este agujero con azucar y canela, tapar con la tapita recièn cortada.
16 de Diciembre de 2019